ATELIERS CULINAIRES

EN CONSTRUCTION 

GOURMANDS VOYAGEURS DANS L AME VOUS AVEZ ENVIE DE REALISER DE BONS PETITS METS DU BOUT DU MONDE 

CES ATELIERS SONT FAIT POUR VOUS

VENEZ VOUS ENVOLER VERS UN VOYAGE CULINAIRE QUI RAVIRA VOS PAPILLES 

ET TOUT CELA DANS UNE ATMOSPHERE DETENDUE ET CONVIVIALE

Différents ateliers vous seront proposés au cours de l'année, la plupart renfermant de bonnes petites réalisations exotiques (2 ou 3 recettes par ateliers); certains ateliers proposeront des recettes plus classiques.

Des recettes rapides

faciles

et abordables 

Les cours de cuisine façon Tropiquirinha c'est partager ma passion première que sont les voyages.

Ensuite seconde passion, la cuisine,  un véritable passe temps que j'adore. A travers mes confections j'ai envie de vous faire partager ces immenses moments de bonheur que sont la découverte de nouvelles saveurs. 

En Thailande j'ai également eu l opportunité de prendre des cours de cuisine (c'est une activité très répandue là bas).

Je me procure mes ingrédients, épices, légumes frais, pâtes et autres produits "locaux de "là bas" dans les boutiques asiatiques du coin.

Des ateliers pâtisseries aussi vous seront proposés. 
Cup cakes, recettes au siphon, macarons, ect...

Ainsi que des ateliers de recettes plus "française" car tout le monde n'aime pas forcément bousculer ses habitudes culinaires et aime se replonger dans de bons petits plats bien de chez nous.

La finger food "manger avec ses doigts" est à la mode. Les apéros dinatoires de plus en plus courants, la convivialité étant à l honneur.

De retour à la maison vous pourrez épater votre famille, vos amis en réalisant ces petites choses qui vous emmèneront dans un tourbillon de saveurs et d'exotisme

Du plaisir sans chichis, simplement  pour vous détendre, et apprendre à cuisiner tout simplement. 

Sangria de bienvenue offerte

Et durant l'atelier boissons chaudes ou froides

Dégustation des réalisations sur place ou à emporter. (Si vous désirez emporter merci de bien vouloir venir avec un récipient)

                          MON ATELIER

A Antibes, dans un quartier tranquille, pas de problème de stationnement, proche autoroute.

Une cuisine spacieuse et accueillante,

Espace convivial où l'on aime échanger et partager 

Les ateliers se font par groupe de 5 personnes  + moi

Tablier et gants fins fournis (pour celles et ceux qui le désirent)

PHOTOS

pour plus d informations me contacter par e-mail 

...........................creer un email 

ou sur facebook à Nessie DESILES

 

Présentation de l'atelier trois semaines avant la date de celui ci (ici sur le blog,  sur facebook, .....

Les inscriptions se font jusqu'à deux jours avant la date de l'atelier

L'atelier est  à régler à l avance par chèque ou cash. Merci de votre compréhension. (adresse donnée par e-mail)

Prix des ateliers ci dessous.

ATELIER SUSHIS ect..
envolez vous vers le Japon

Peu cher contrairement à ce que l'on peut croire si fait maison et si savoureux. Le riz à sushi qui fait toute la réussite d un bon maki, sushis, sashimi,  n'aura plus de secret pour vous et c'est vous qui le cuisinerez !

Leur préparation maison impressionnent souvent les convive.

Prix de l'atelier :  mettre temps et prix

ATELIER THAI

Rouleaux de printemps

Nems

Salade de papaye verte

Bo bun

Brochettes saté

Curry vert "l incontournable" présenté dans sa petite cocotte individuelle

Dessert noix de coco perles du japon

Ces noms vous évoquent le doux pays tropical qu'est la Thailande. Rien de plus simple que de vous y envoler le temps d un atelier culinaire. Vos amis n'en reviendront pas 

L'atelier renfermera deux ou trois spécialités 

curry vert au lait  de coco

Nems aux crevettes

salade de papaye verte

brochettes saté

soupe tom yum

Prix de l'atelier : mettre temps et prix

ATELIER BOLYWOOD ( INDIEN)

Samossas de boeufs

Brochettes de poulet tandoori

Raita

Curry de poulet et légumes korma

curry de poulet korma

+ de photos à venir
Prix de l'atelier : mettre temps et prix

ATELIER DES ILES

Poisson à la tahitienne

Accras 

A VOIR RAJOUTER

Tarte rhum noix de coco

tarte à la noix de coco

+ de photos à venir

Prix de l'atelier : mettre temps et prix

ATELIER AU PAYS DES MARIACHIS (MEXIQUE)

Empanadas (chaussons fourés)

Guacamole
Tacos

Ceviche

Chili con carne

Enchilladas

Chili rellenos (je les remplace par des poivrons)

Photos à venir
Prix de l'atelier : temps et prix à venir

ATELIER USA

A voir...............

Salade cole slaw

Pain de viande

Bagels

Cheese cake

Muffin carottes cannelle

Crumble

muffins carottes cannelle

+ de photos
Prix de l'atelier : Temps et prix à venir

MAIS AUSSI 

ATELIER APERO DINATOIRE

Verrines diverses:
- mousse de poivrons
- mousse de saumon, fromage aie et fines herbes
- velouté de carottes orange à la crème de coco
Mini-wraps fraicheur
Croquettes de poulet
Mini tartelettes
Feuilletés 
Mini cakes (revisitons la classique recettes, dans le cake tout est permis 
Ect...

verrine aux deux saveurs

brochette de crevettes

saumon mariné

tappas

Prix de l'atelier : temps et prix à venir

ET POUR LES PETITES DOUCEURS

                                   ATELIER CUP CAKES

Il s'agit d'un tout mignon petit gâteau, la plupart du temps pour sa légéreté une base de génoise, recouvert de glaçage ou de crème et décoré de façon festive, qui laisse libre court à son imagination.
C'est une bouchée gourmande qui se dévore d'abord avec les yeux.

                                     ATELIER MACARONS

Hors de prix dans les commerces, apprenez à les confectionner.
Ces petites douceurs en fin de repas sont un véritable délice pour les papilles, fourrés de ganache ou de confiture, ils se déclinent aussi en version salés

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